材料（２人前）
・じゃがいも　小１個
・玉ねぎ　小１個
・Minestrine用の小粒のパスタ　100g
　（私はDececco社製のStelleteやCuorettiが可愛くて好きです）
・塩　大さじ１杯
・Brodo Classico（スープの素）　1/2個
・水　１リットル
・パルミジャーノレッジャーノ　適量

１）玉ねぎはスライスし、じゃがいもは短冊切りにする。
２）鍋に水とBrodoを入れて沸かし、沸騰したら玉ねぎとじゃがいもを加えて煮る。
３）パスタと塩を入れ、ときどきかき混ぜて泳がせながらゆでる。
　　ゆでる時間はパスタによって違いますが、パッケージに書いてあります。
　　ただしこれはあくまで目安なので、途中でスプーンでパスタをすくってチェックします。
　　芯が残っているような場合はさらにゆでる。やや歯ごたえがある程度がベスト。
　　柔らかいと感じるとゆですぎです。
４）皿またはボールに注ぎ、おろしたパルミジャーノをふりかけてできあがり。
※消化がいいので、体調の悪い時などによく食べます。
　パスタはトルテリーニ（中にほうれん草・リコッタチーズなどの具が入っているパスタ）
　を使っても美味しいです。